История успеха Додо Пиццы: Федор Овчинников обманул Банк, забыл дочь и почти лишился здоровья
От пиццерии в Сыктывкаре до мирового бренда за 10 лет: Федор Овчинников делится опытом о Китае, Баффете и IPO
Федор Овчинников — биография
С самого детства Федор Овчинников, российский предприниматель, мечтал стать моряком. В каком-то смысле ему удалось осуществить свою мечту, ведь его можно смело называть первопроходцем. Он смог развить свой бизнес из небольшой пиццерии в крупную сеть общественного питания.
Детство и юность
Федор родился 10 июня 1981 года в столице Республики Коми. Сведения о том, что его мама была владелицей рекламного агентства, имеются. После окончания обычной школы №12 мальчик поступил в лицей при Сыктывкарском государственном университете.
Его всегда привлекала неизведанная информация, именно поэтому он выбрал исторический факультет. Впрочем, после получения специальности археолога, Федор решил изменить свою жизненную траекторию.
Овчинников с увлечением изучал историю, имел свое собственное мнение о пребывании иранских племен на территории тайги во время великого переселения народов. Для поиска нужной информации он часто посещал городской архив, однако со временем интерес молодого исследователя поутих.
После окончания университета, Федор решил основать свое дело. Он решил заняться производством попкорна, так как считал эту идею наиболее прибыльной. У него не было достаточного стартового капитала, поэтому он обратился к родителям за помощью. Однако они отказали, мать не восприняла серьезно мечту сына, а отец уверял, что его предприятие обречено на провал.
Спустя время Федор осознал, что действительность сильно отличается от его представлений о бизнесе. Но его желание иметь свое дело осталось неизменным. Он мечтал зарабатывать миллионы, но его родители продолжали относиться скептически к его задумкам.
Он выполнил условие, и за это его назначили директором отдела маркетинга в компании. Но он не задержался там надолго и вскоре ушел. Главный урок, который он извлек из этого опыта, — он обязательно сможет достичь своей мечты.
Бизнес
Начального капитала на осуществление своей мечты так и не было. Тогда Овчинников решает создать свой собственный блог с названием «Сила ума» в Интернете. Он подробно начал рассказывать историю своего пути, и это заинтересовало аудиторию. В 2006 году ему удалось открыть свой первый книжный магазин. Бизнес оказался прибыльным, потому что Федор старался предлагать клиентам новинки и редкие экземпляры.
В 2008 году произошедший кризис оказал серьезное воздействие на предпринимательскую деятельность. Но Овчинников считает, что только он сам несет ответственность за банкротство, так как ему совершенно не хватало опыта управления. Бизнес пришлось продать, к тому времени было уже открыто 8 магазинов. За три года оборот достиг $2 млн.
Однажды в интервью Михаила Зельмана Федор услышал такую фразу: «Если вы хотите быть миллионером, открывайте ресторан, если миллиардером – открывайте фастфуд». Именно эту фразу Федор вспомнил после банкротства, когда снова задумался об открытии нового бизнеса.
Для того, чтобы разобраться во всем, он работал сотрудником McDonald’s и Papa John’s в течение 1,5 месяцев.
В 2011 году предприниматель встал в соавторы выпущенной книги под названием «И ботаники делают бизнес». В этой книге подробно описано, как можно стать миллионером даже после череды неудач. Максим Котин поведал о жизнеописании молодого человека, который смог достичь своей цели без стартового капитала. Книга вызвала большой интерес у читателей. Который написал предисловие Евгений Чичваркин, признал работу Котина одной из самых лучших.
Федор ворвался на рынок, который уже был захвачен крупными сетями. Однако это не помешало ему достичь желаемого успеха и даже внедрить что-то свое. Речь идет об интеграции с IT-технологиями, которая стала визитной карточкой предпринимателя.
Почти все процессы в заведении были автоматизированы. Заказы принимались через планшет, где также отображалось время, через которое будет подано блюдо. Благодаря видео-трансляции с кухни, каждый клиент мог следить за процессом приготовления блюда, и это нравилось посетителям.
Причина введения франчайзинга состояла в том, что Федоров с самого начала задумывал «Додо пицца» как международную компанию. Однако он не был уверен, сможет ли самостоятельно развить сеть. Продажа готового бизнеса была намного более выгодной. Во многих странах, включая Китай, США, Латвию и Великобританию, нашлись желающие открыть пиццерию.
В 2018 году вокруг Федора Овчинникова возник скандал. Его имя связали с уголовным делом, где нашли наркотики в одном из заведений франшизы. Федор утверждал, что его пытаются подставить, и не чувствовал себя виноватым. В результате следствия предпринимателю не предъявили обвинений. После этого Федор решил установить камеры в подсобных помещениях.
Информация о личной жизни Овчинникова остается в тайне. В социальной сети «Инстаграм» предприниматель время от времени публикует снимки со своими детьми. Когда речь заходит о его отношениях с женой, он выражает их взаимозависимость, используя фразу «вин-вин».
По мнению основателя сети фастфудов, личная жизнь не должна вмешиваться в работу. Его супруга понимает, что Федору приходится жертвовать своим временем со семьей, чтобы зарабатывать деньги. В свободное время он старается уделять больше внимания своим детям.
Он поддерживает спортивные интересы своих детей. Его дочь занимается балетом, а сын увлечен тхэквондо. Он не хочет делать из своих детей бизнесменов, и не собирается учить их этому. Он старается воспитать их в дисциплине и научить ценить трудолюбие для достижения своих целей.
Федор Овчинников сейчас
Ситуация, произошедшая в 2020 году, почти не повлияла на работу предприятия Овчинникова. По данным журнала «Форбс» франшиза «Додо пицца» заняла восьмое место среди наиболее успешных.
В своем посте на Фейсбуке он выразил мнение о том, что государственная поддержка доставки несправедлива в свете последних событий. Компания имеет собственную логистическую сеть и не использует сторонние агрегаторы. Несмотря на это, предпринимателю удалось выжить и избежать убытков из-за увеличения транспортных расходов.
На днях в его аккаунте Инстаграм появилась информация о том, что первый ресторан «Додо пицца» открылся в Германии. Теперь компания представлена в 14 странах. Среди других новостей — теперь пиццерия является официальным партнером ФК «Зенит».
Интересные факты
- Успех Овчинникова стал примером для других российских предпринимателей, среди которых Аяз Шабутдинов, кто был представлен в блоге Аяза в 2017 году.
- Начальный капитал для запуска сети пиццерий «Додо» был в размере 400 000 рублей.
- Сегодня в России насчитывается 640 ресторанов «Додо пиццы», а во всем мире их 696.
- Месячная выручка достигает примерно 2 миллиардов рублей (включая франшизные рестораны). Годовая выручка составляет около 25 миллиардов рублей.
- Овчинников также активно участвует в благотворительной деятельности, поддерживая фонд «Старшие братья. Старшие сестры».
- В свободное время предпочитает путешествовать и кататься на велосипеде. Также увлекается просмотром документальных фильмов на канале National Geographic.
