В России деятель Константин Ивлиев также известен как предприниматель, ресторатор, телеведущий и видеоблогер. Его талант и страсть к кулинарии помогли ему развить направление в кулинарии под названием «Новая Русская Кухня» при участии компании Ivlev Group и бренда Ivlev Chef Production.
Детство
Москва стала местом рождения Константина Ивлева, но начальные годы он провел за границей из-за занятости родителей. Вернулся в столицу в 12 лет, когда всей семьей перебрались обратно. В школе он не был прилежным учеником, признавая, что был средним в учебе, поэтому решение бросить учебу после 9 класса казалось логичным.
Однако, когда он размышлял о своем будущем, молодой парень обнаружил свою страсть к готовке, которая появилась благодаря частым помощам матери на кухне. В результате этот интерес привел его в профессиональное училище, где Константин не только освоил необходимые навыки, но и встретил своего будущего коллегу, Юрия Рожкова.
Ресторатор
После окончания обучения в профессионально-техническом училище и службы в армии, Константин начал свой путь к успеху в кулинарной карьере. Его первым местом работы стала столовая одного из институтов, где он обслуживал до тысячи человек в час. Затем он перешёл на работу в ресторан европейского уровня «Стейк-Хаус», после чего последовали должности в престижных заведениях на Рублевском шоссе и в знаменитом ресторане «Ностальжи», где работал звёздный шеф Патрик Пажес. В возрасте 24 лет Ивлев получил титул шеф-повара, возглавив кулинарное управление ресторана «Репортер».
В начале 2000-х годов Константин активно развивал собственные проекты в сфере кулинарии и сотрудничал с известным ресторатором Аркадием Новиковым. В 2000 году он получил три награды на кулинарном чемпионате России, а позже был признан шеф-поваром года по мнению изданий «Коммерсантъ-Weekend», Time Out и журнала «ШЕФ».
Константин также усердно работал над совершенствованием своих навыков, посещая кулинарные семинары и мастер-классы во Франции, Швеции, Испании и США. В итоге он решил передавать свои знания и вместе с Юрием Рожковым открыл кулинарную школу Ask the Chef. В своих проектах Ивлев стремился возродить интерес к русской кухне, которую, по его мнению, заглушили стандарты советской эпохи. Он убежден, что настало время распространить новейшие технологии приготовления пищи среди широкой публики.
Идея была дальше развита в телепередаче «Спросите повара», где зрителям представляли уникальные рецепты и методики их приготовления. Ивлев также стал ведущим на канале «Кухня ТВ» двух проектов — «Вкус по карману» и «Моя-твоя еда», также он принимал участие в радиопередаче «Среда вкуса» и телепрограмме «Съешьте это немедленно!».
В июне 2016 года на телеканале «Пятница!» вышел новый проект под названием «На ножах». В этом шоу Ивлев выступал в роли критика, разоблачая недобросовестных и неопытных работников ресторанного бизнеса. Его выступления перевернули отношение заведений к своей работе и привели к увеличению прибыли.
Ивлев активно участвовал в развитии ресторанного бизнеса, открывая новые заведения и ребрендинг уже существующих, включая проекты с известными спортсменами. Кроме того, он занимался написанием кулинарных книг, таких как «Моя философия кухни» и «Россия готовит дома», а также вел свой собственный YouTube-канал, на котором делал секреты приготовления различных блюд.
Константин счастливо женат на Валерии Куденковой и старается удачно сочетать профессиональные обязанности с ролью мужа и отца.
У Константина двое детей от первого брака — Матвей и Маруся, за которых он всегда беспокоится, несмотря на развод с их матерью. Решение о разводе пришло после того, как его измена была раскрыта, что шокировало общество. Но его жизнь после развода приобрела новый смысл благодаря Валерии, молодой и целеустремленной журналистке.
Этап жизни Константина изменился после свадьбы с Валерией, которая стала для него важным событием. В начале 2021 года они заключили брак, а затем устроили празднование свадьбы и обвенчание в церкви. Теперь, будучи шеф-поваром, Константин взял на себя обязанность готовить дома, так как его супруга Валерия не великая специалистка на кухне.
В ноябре 2021 года в семье Ивлевых появился новый член — малышка Ника, радость от рождения которой была огромной. Для пары это стало важным и счастливым событием, которым они с радостью поделились с подписчиками в социальных сетях.
Несмотря на несчастный случай в декабре на катке, когда Константин сломал руку, его заботливая жена всегда была рядом, поддерживая его во всём.
В настоящее время
Во втором сезоне программы «Адский шеф», который вышел в 2023 году, зрители с удовольствием наблюдали за тем, как участники сталкивались с еще более сложными испытаниями. В этот раз кулинарные соревнования проходили в экстремальных условиях, что придало шоу большей напряженности и драматизма. Одной из ярких участниц стала Амина Ковалева, которая уже известна публике по своему участию в шоу «Каникулы в Мексике». Первая серия сезона, где соревнования проходили на борту корабля у побережья Геленджика, показала, что борьба за главный приз будет особенно острой.
В августе того же года в Нижнем Новгороде прошёл третий семейный фестиваль под названием «Да, шеф!», организованный Константином Ивлевым. Мероприятие продлилось три дня и привлекло большое количество посетителей, готовых принять участие в различных мастер-классах, кулинарных соревнованиях и насладиться выступлениями известных исполнителей — певицы Линды и группы «Винтаж». Особое внимание привлекло создание 267-литрового ягодного лимонада, внесённого в Российскую книгу рекордов, что подчеркнуло креативный и масштабный подход к организации фестиваля.
