Василий Емельяненко может не быть популярным среди широкой аудитории, но в определенных кругах и в области кулинарии, где участвуют известные шеф-повара, его знают хорошо. Для обычного зрителя хорошим началом знакомства с этим замечательным человеком будет его канал на YouTube.
Детство
Вася провел свое детство в Красноярском крае, где у него возникли проблемы с легкими. Врачи посоветовали семье переехать ближе к воде и свежему воздуху, и в итоге они переехали в Приморск, рядом с красноярским водохранилищем. Отец Василия устроился директором на рыбзаводе и возглавил сельсовет.
Интересно: Вася часто шутит насчет работы своего отца, утверждая, что он всегда был директором.
Василий вместе с семьей переехали в другой район, когда ему было восемь лет. До этого они жили в другом месте, недалеко от Красноярска. Вася начал заниматься танцами в 15 лет.
Карьера
Василий Емельяненко — прекрасный пример того, как можно проявлять страсть к своей профессии, стремиться к развитию и быть открытым для перемен, инноваций и рисков. Изначально он не предполагал, что он станет поваром, участвует в шоу и будет вести свой канал в интернете. Сначала он пошел учиться на электромеханика и изучал ремонт подвижного состава. Позже он пришел к выводу, что хочет учиться на менеджера по туризму в Красноярске и поступил в академию.
Интересный факт: Василий шутил, что изначально хотел стать туристом, именно поэтому выбрал эту специальность.
Во время своей стажировки Емельяненко работал в Турции, а еще на втором курсе он зарабатывал деньги, работая аниматором в элитных отелях. После того как он побывал за границей и осознал свой талант и возможности, он решил испытать себя в различных сферах и переехал в Москву. Сначала он принял должность администратора в школе танцев.
Будущий шеф-повар всегда мечтал о приключениях на свежем воздухе
Путь привел его в «ТНТ», где он занял административную должность. В 2003-2011 годах он занимался организацией реалити-шоу. Этот опыт помог ему завести полезные знакомства, научиться работать в стрессовых ситуациях, принимать быстрые решения и легко находить общий язык с людьми.
Желание изменить свою профессию на поварскую появилось у Емельяненко после знакомства со своей будущей женой. Он любил готовить для нее и проявлять свои кулинарные таланты, которые раньше не могли найти проявления. Его девушка вдохновила его серьезно задуматься об этом и попробовать себя на новом поприще. Его первый эксперимент в этой области — китайская чайная церемония.
После посещения ресторана, Емельяненко начал проводить церемонии для заинтересованных гостей, а в свободное время углублялся в обучение, изучая тематические книги, набирая знания и посещая мастер-классы. Он нуждался в профессиональной оценке, поэтому решил взять уроки у Константина Ивлева и Юрия Рожкова в их школе «Ask the Chef».
Василий не стеснялся и не ленился обучаться у знаменитых коллег.
Он прошел курсы обучения у Емельяненко: в течение пяти дней изучались блюда и особенности работы с продуктами — мясом, рыбой и т.д. Василий имел возможность учиться у нескольких ресторанных поваров. Кроме того, он прошел стажировку за границей и потратил много времени на освоение практических навыков. Он пока не планирует открывать собственный ресторан.
Василий участвовал в качестве фуд-продюсера в проекте «МастерШеф», где он надеялся появиться ведущим, но вместо этого выступил в роли консультанта. Его интересовало телевидение, но он предпочел проявить свои таланты на YouTube, где ведет свой канал с 2017 года.
